國內首份飲食戴奧辛風險評估報告出爐,由中山醫學大學副教授胡素婉與中台科技大學助理教授陳宛青共同執行,結合成大學者的「食品污染物國人總膳食調查」與中研院學者的「國民營養調查」後,計算國人每月的戴奧辛暴露量。

世界衛生組織與聯合國農糧組織聯合專家委員會於2001年訂定戴奧辛每月可容許攝取量,為每公斤體重70皮克毒性當量。而據該份國內調查顯示,台灣人平均只有每公斤體重30皮克毒性當量,遠低於國際標準,在安全範圍之內。

(資料來源:2008年1月31日自由時報)蔡幸桑