違反毒理學專業的判決/吳焜裕
消基會代塑化劑受害者500多人向在起雲劑加入塑化劑的業者與相關食品廠商求償的訴訟，昨天（17日）新北地方法院根據「食品藥物管理署」與「國民健康署」網站中的資料：「塑化劑DEHP、DINP等會在短時間內經人體代謝排出體外，對於健康並未造成損害」，而判決業者只需要賠償消費者購買商品的金額約121萬元。這是完全違反基本毒理常識的判決，毒物不像一般人到名勝古蹟去旅遊，連垃圾都不留下，如果這麼簡單，學術上怎麼需要有毒理學呢？
以環氧乙烷為例，環氧乙烷廣泛用在醫療器材的消毒，在體內的半衰期更短約9分鐘。依照法官判決的邏輯，它應該不會有毒才是，但很抱歉，環氧乙烷已被國際衛生組織歸類為第一級致癌物，也就是有充分證據證明對人致癌。因為大部分進入體內的環氧乙烷會被水解與去毒而經尿液排出，同一時間很少部分的環氧乙烷會與體內的生物分子反應，例如與基因鹼基反應成鹼基共價鍵結物（DNA adducts），就會容易導致基因突變，而最後可能會致癌，這是國際在致癌與毒理學術界都廣為接受的環氧乙烷致癌機制。
進循環系統危健康
同理，當時塑化劑事件的罪魁禍首：鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）與其類似塑化劑，與許多工業用化學物質比較，他們在體內半衰期不算短，經三天才排掉90％。在進入身體後會被吸收進入循環系統後，很快的就在體內進行各種生物化學的反應（所謂代謝），在這個過程就很容易造成健康危害。在三至四天的期間，DEHP的代謝物在體內到底如何與體內的生物物質反應，或是誘發什麼反應而產生健康危害？所造成危害的嚴重性與受害者攝取量有關。如果說毒物排出體外後，就不會對健康造成危害，那應該指已排出的DEHP與其代謝物不會對建康進一步造成危害，令人擔心的是它們被排出體外前，究竟在體內造成什麼危害？DEHP與其類似的塑化劑可能造成許多健康的危害，在動物實驗證明DEHP會致癌，DEHP對動物的致癌性是否適用於人曾有爭論。但目前國際衛生組織已接受DEHP對動物致癌機制在人體內可能存在的看法，而將DEHP歸為第二類的可能對人致癌物質。同時國內外流行病學研究都一再報告DEHP為一環境荷爾蒙物質，對人的生殖與發育確實有相當的影響，這些科學證據都一再證明DEHP會對人體健康造成危害，值得法官們參考。
應助受害者留證據
當然很遺憾的是，如受害者被診斷出健康受影響或遭受危害，如何證明健康危害與DEHP或其他塑化劑的關聯性？這是一件非常困難的事。因為受害者在事件爆發後，就停止食用含DEHP的相關產品，體內的DEHP在幾天後就排泄降到與一般人的含量差不多。這應該是政府的職責，需要檢討在作危機處理的時候，如何及時協助受害者保存證據，以作為他日求償的依據。很可惜的是，主管全國食品安全的機關卻反其道而行，將違反毒理專業的資料放在網站上，似乎有協助業者免於讓受害者求償之嫌。
台灣大學公衛系與職業醫學與工業衛生研究所教授、台灣風險分析學會秘書長
